在中國(guó)古代，對(duì)食用米飯和蔬菜有嚴(yán)格的規(guī)定，通過(guò)飲食禮儀反映了等級(jí)差異。如王公貴族講究“牛宜秩，羊宜小米，如直穆，犬宜粱，雁直麥，魚(yú)宜漲，凡君子食恒放焉”。而貧民的日常食物則以豆飯藿湯為主，“民之所食，大概豆飯藿湯”。有20多種菜肴。“凡王之饋，吃六百，吃六牲，喝六清，羞用百有二十品，珍用八物，醬用百有二十甕”。這告訴我們，獻(xiàn)王者的飲食要符合一定的禮教。