清朝在預(yù)防“宦官干政”這一領(lǐng)域應(yīng)該說(shuō)是吸取了前朝的教訓(xùn)，做得比較好的，作為最專制的王朝之一，基本沒(méi)有給宦官干政的機(jī)會(huì)。如果說(shuō)清朝的大太監(jiān)們誰(shuí)最牛，筆者認(rèn)為當(dāng)屬慈禧太后身邊的兩個(gè)首領(lǐng)太監(jiān)，安德海和李蓮英，又以安德海為甚。須知，慈禧太后的受寵，小安子出力不少。在辛酉政變中，小安子也冒死充當(dāng)了慈禧太后與恭親王奕訢之間的信差，對(duì)辛酉政變的成功和慈禧的上臺(tái)，小安子功不可沒(méi)。可以說(shuō)，沒(méi)有他小安子，慈禧還不知在紫禁城的哪個(gè)犄角旮旯做怨婦呢！
因此，慈禧太后上臺(tái)后，對(duì)小安子投桃報(bào)李，封其為總管大太監(jiān)，在安德海的大力幫助下，慈禧打壓恭親王奕訢，并革除了恭親王奕訢的一切差事，一時(shí)間，安德海權(quán)傾朝野，仗著慈禧太后給他撐腰，他培植黨羽，廣交朝臣，權(quán)勢(shì)不可一世。、
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安德海甚至還在酒樓大排筵席，正式娶徽班唱旦角的年方十九歲的美人、藝名九歲紅的馬賽花為妻，慈禧太后還給予了豐厚的賞賜，太監(jiān)娶妻，聞所未聞，就算是明朝時(shí)期的大太監(jiān)魏忠賢，也是先玩著對(duì)食，等著自己的權(quán)勢(shì)到達(dá)一定的程度時(shí)，再由地下轉(zhuǎn)到公開(kāi)，可安德海倒好，一步到位了，而且慈禧太后還主動(dòng)表態(tài)——支持!
安德海還時(shí)不時(shí)地挑撥同治皇帝與慈禧的關(guān)系，使得同治皇帝總是受到慈禧的訓(xùn)斥，同治皇帝內(nèi)心里是不喜歡此人的，可有著慈禧的寵愛(ài)，安德海更加肆無(wú)忌憚，而包括慈安、同治皇帝在內(nèi)的人，都忍無(wú)可忍了。
同治八年，安德海借給同治皇帝預(yù)備大婚之物，想到江南置辦龍衣，當(dāng)然真正的目的是到江南去大把斂財(cái)了，慈禧太后經(jīng)不住心肝寶貝小安子一個(gè)勁地告求，終于點(diǎn)了頭，這一點(diǎn)頭，可就要了安德海的狗頭啊!須知，這是有違清朝祖制的。本文為原創(chuàng)，未經(jīng)官方允許不得以任何形式轉(zhuǎn)載。
剛剛?cè)腙P(guān)時(shí)，順治皇帝鑒于明朝“宦官亂政”的慘痛歷史教訓(xùn)，與順治十年特別頒布上諭，對(duì)太監(jiān)管理做出了細(xì)致的規(guī)定：“一、非經(jīng)差遣，不許擅出皇城;二、職司之外，不許干涉一事;三、不許招引外人;四、不許交接外官;五、不許使弟侄親戚暗相交接;六、不許假弟侄名色置買田產(chǎn)，從而把持官府，擾害民人。”兩年后，順治皇帝又命工部將嚴(yán)禁太監(jiān)干政的上諭鑄成鐵牌立于宮內(nèi)交泰殿門前，以示警戒。
在《欽定宮中現(xiàn)行則例》中，大清祖制對(duì)“太監(jiān)”還特別規(guī)定：太監(jiān)級(jí)不過(guò)四品，非奉差遣，不許擅自出皇城，違者殺無(wú)赦，這一切都是為了限制太監(jiān)的權(quán)勢(shì)，以防宦官亂政的覆轍，就算安德海深受慈禧太后寵愛(ài)，也不過(guò)是個(gè)六品藍(lán)翎太監(jiān)。
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在慈禧點(diǎn)頭后，安德海以欽差的名義南下，一路上耀武揚(yáng)威，到了山東境內(nèi)，竟然就遇到了一個(gè)“敢在太歲頭上動(dòng)土”的家伙，他就是時(shí)任山東巡撫的丁寶楨，丁寶楨智斬安德海在《清史稿》中只有區(qū)區(qū)百余字，可在民間，這則故事的版本眾多，始終是經(jīng)久不衰，膾炙人口的段子，也成為了諸多小說(shuō)家的素材。
流傳比較普遍的版本是，丁寶楨早就看不慣狗仗人勢(shì)的安德海，在泰安縣令手下捉住了安德海及其隨從，同時(shí)親自審訊安德海，并馬上向東宮慈安太后和朝廷奏報(bào)，借助東宮慈安太后和西宮慈禧太后的矛盾，以及同治皇帝不喜歡甚至討厭安德海的態(tài)度，以安德海私自出宮，有違祖制等若干條板上釘釘?shù)淖锩Ｍ劝蔡蠛屯位实酃餐轮迹猿?quán)閹安德海，可是，慈禧太后也知道了消息，專門火速頒下懿旨，來(lái)救小安子，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)，東西宮的旨意都到了門口(當(dāng)然這是劇本了)，老丁作為一代中興名臣，此時(shí)體現(xiàn)出了非凡的政治智慧，一句“前門接旨，后門殺人”，讓西宮的傳旨官員成了給小安子收尸的人了，智斬安德海，讓丁寶楨成為了當(dāng)時(shí)的“風(fēng)云人物”。本文為原創(chuàng)，未經(jīng)官方允許不得以任何形式轉(zhuǎn)載。
斬了安德海，一時(shí)間震驚天下，滿朝上下人心大快，著名中興大臣曾國(guó)藩贊嘆丁寶楨當(dāng)為“豪杰士”，在民間，“丁青天”的盛名更是不斷流傳，慈禧太后雖然非常氣憤，但是這老丁確實(shí)有過(guò)人之處，她也不好說(shuō)什么，反而升了老丁的官兒，以掩蓋自己寵信宦官的重大過(guò)失。
丁寶楨是晚清名臣，洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的重要人物，對(duì)中國(guó)近代化做出了積極的貢獻(xiàn)，看老丁智斬安德海，就知道這絕對(duì)是個(gè)大人物，可列位看官知不知道，老丁除了是一個(gè)政治家，還是一個(gè)美食家，絕對(duì)的頂級(jí)廚師，現(xiàn)在大家經(jīng)常在餐館吃的一道菜“宮保雞丁”，就是老丁的杰作，哦!別誤會(huì)，不是因?yàn)椴嗣镉袀€(gè)“丁”，才聯(lián)想到老丁的，而是因?yàn)椤皩m保”，才是緬懷一代名臣丁寶楨啊!
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有人可能要說(shuō)話了，你怎么寫錯(cuò)別字?應(yīng)該是“宮爆雞丁”，這是一道皇宮里的菜，爆是烹調(diào)的一種方法，由于這道菜需要將雞丁爆炒，所以定名為“宮爆雞丁”，說(shuō)得說(shuō)鼻子有眼的，好像還蠻有道理的哦!
其實(shí)，這道菜并非皇宮菜式，而是丁寶楨發(fā)明的，他家里請(qǐng)客，都用花生米、干辣椒和嫩雞肉炒制雞丁，味道相當(dāng)不錯(cuò)，丁寶楨有一個(gè)榮譽(yù)頭銜，被封為“太子少保”，因此，于是，人稱“丁宮保”，人們?yōu)榱思o(jì)念丁寶楨，就將他發(fā)明的菜式命名為“宮保雞丁”，一直延續(xù)到現(xiàn)在，這可是一道大有文化內(nèi)涵的菜哦!
時(shí)常看到現(xiàn)在餐館里“宮保雞丁”寫成“宮爆雞丁”，還自以為有理，一代名臣丁寶楨要是知道了，情何以堪啊!筆者強(qiáng)烈建議，這個(gè)錯(cuò)別字真的是要改正了，否則，以后以錯(cuò)傳錯(cuò)，以訛傳訛，可能不知內(nèi)情的吃瓜群眾就更該說(shuō)“宮保雞丁”中存在錯(cuò)別字了。本文為原創(chuàng)，未經(jīng)官方允許不得以任何形式轉(zhuǎn)載。